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돼지고기는 역시 삼겹살 .. 농협 부위별 인기조사…2위 갈비·3위 목살기사입력 2005-03-31 15:45 | 최종수정 2005-03-31 15:45
"한국 사람은 삼겹살을 좋아해" 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 돼지 고기 부위는 "삼겹살""갈비" 목살"순인 것으로 드러났다. 최근 농협 중앙회가 전국 15세~69세 남녀 2천명을 대상으로 실시한 "돼지고기 소비 실태 조사"에 의하면 가장 선호하는 돼지고기 부위는 삼겹살로 응답자의 85.5%(3개 중복응답)에 달했다. 이어 갈비(71.6%),목살(67.7%),등심(33.8%),안심(22.0%) 등이 뒤를 이었다. 반면 앞다리살(17.6%)과 뒷다리살(14.3%)등의 선호도는 낮아 부위별 편차가 컸 다. 선호도가 높은 삼겹살 목살 등은 "맛있다"는 이미지를 주고 있으며 안심과 등심 은 "부드럽다",앞다리살과 뒷다리살은 "맛없다""깔끔하다",갈비는 "가격이 비싸 다"라는 이미지를 가진 것으로 조사됐다. 또 일주일에 한번 이상 돼지고기를 섭취하는 가정은 75.7%나 되고 응답자의 79.6%가 돼지고기를 좋아한다고 밝혀,돼지고기 선호도가 매우 높은 것이 확인됐 다. 돼지고기를 먹는 장소로는 "집"이 60.6%,"외식"이 39.3%였다. 구입 장소로는 정육점(53.1%),대형할인매장(20.9%),대형슈퍼(10.1%)등이 꼽혔다 . 농협은 소비자들의 돼지고기 부위에 대한 선호도가 차이가 많이 나 최근 안심 다리살등에 대한 소비를 촉진하기 위해 홍보활동을 벌이고 있다. 송주희 기자 yoko@hankyung.com
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