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시장에 진열된 송아지고기
송아지고기는 송아지의 고기이다. 보톤 종이나 성별에 관계없이 모든 송아지들이 대상이 되지만 주로 젖소의 수컷 송아지를 송아지고기의 대상으로 삼는다.[1] 또한 일반적으로 송아지고기는 같은 양의 쇠고기에 비해 가격이 비싸다는 특징이 있다.
같이 보기
- 쇠고기
- 고기소
각주
↑ Stacey, Caroline. “Is veal cruel?”. 《BBC Food - Food matters》. BBC. 2007년 5월 29일에 보존된 문서. 2013년 8월 12일에 확인함.
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